Perkenalan Jamur

Pengenalan Jamur

Jamur merupakan jenis tumbuhan yang termasuk dalam kelompok tumbuhan tidak sempurna karena tidak berdaun, bertangkai dari berakar. Karena tidak memiliki zat hijau daun maka dalam proses kehidupannya jamur mendapatkan makanan melalui dua cara:

1. Secara saprofitik, yaitu mendapatkan rnakanan dengan cara tumbuh dari makhluk hidup lain yang sudah mati.
2. Secara parasitik, yaitu mendapatkan rnakanan dengan cara tumbuh dari makhluk hidup yang masih hidup.

Secara umum habitat jamur adalah di tempat dengan kelembaban tinggi dari suhu yang sebabnya mengapa ketika musim penghujan jamur tumbuh dengan subur.orang pada jaman dahulu banyak menggunakan jamur sebagai makanan ataupun obat yang dipercaya mampu menyembuhkan berbagai macam penyakit. Pada tahun-tahun belakangan dibuktikan oleh banyak ilmuwan dari barat dan timur, bahwa memang jamur memiliki banyak khasiat.

Berdasarkan dari tingkat kegunaannya, jamur bisa dikategorikan sebagai berikut:

Jamur yang tidak dapat dikonsumsi, yang termasuk golongan ini antara lain:
1. Jamur beracun , jamur ini biasanya memiliki warna mencolok. Akan tetapi ada pula jamur beracun tapi warnanya tidak mencolok. Beberapa jamur yang termasuk dalam jenis ini adalah jamur Amanita, jamur kotoran sapi dan sebagainya. Untuk mendeteksinya dapat dilakukan dengan cara rnemasukkan peralatan yang berbahan perak ke dalam rebusan air jamur tersebut, jika berubah warna maka jamur tersebut kemungkinan beracun. Akan tetapi deteksi in tidak dapat dijadikan sebagai acuan, karena ada beberapa jenis jamur beracun yang tidak mengubah warna logam perak.
Jamur yang tidak beracun, jamur yang tergolong dalam kelompok in meskipun tidak beracun tapi tidak dapat dikonsumsi karena rasanya tidak enak atau tidak memiliki tubuh buah.

2. Jamur yang dapat dikonsumsi, yang termasuk dalam golongan ini antara lain:
Jamur yang tidak dapat dibudidayakan, jamur jenis ini dapat dikonsumsi, akan tetapi budidaya secara komersial belum dapat dilakukan karena berbagai kesulitan teknis.
Jamur yang dapat dibudidayakan, jamur jenis ini dapat dikonsumsi dan dapat dibudidayakan secara massal. Yang termasuk jenis ini antara lain jamur kuping, jamur tiram, jamur shiitake, jamur kancing, jamur merang dari lain-lain.

Macam Manfaat dan Khasiat Jamur

Macam Manfaat dan Khasiat Jamur

Beberapa khasiat jamur yang telah diketahui antara lain:
Jamur Merang : menstabilkan tekanan darah, mencegah kanker dan penawar racun.
Jamur Kancing : sebagai sumber protein yang berasal dari tumbuhan, mengobati penyakit jantung koroner, hipertensi, bahan baku kosmetik dan penghalus kulit.
Jamur Tiram : sumber protein tumbuhan non kolesterol, mencegah hipertensi dan jantung, mengurangi berat badan, menstabilkan tekanan darah, dan anti tumor.
Jamur Kuping : pengganti daging, menetralkan racun dalam makanan, obat sakit tenggorokan, mencegah hipertensi dan stroke, mengobati ambeien.
Jamur Shiitake : sporanya dapat meredakan efek influenza, menghambat pertumbuhan sel kanker, leukimia dan rheumatik. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah, menghambat pertumbuhan virus. Baik untuk wanita hamil karena mengandung vitamin B12 dan D.
Jamur Ling-Zhi : mengobati, diabetes, jantung koroner, darang tinggi/rendah , keputihan, rheumatik, ginjal, sukar tidur, sakit kulit dan kecanduan alkohol. Bahkan ekstrak jamur ini konon dipercaya mampu menghambat/ mengobati penyakit AIDS.

Khasiat Jamur Lingzhi / Jamur Reishi

Adapun khasiat dari jamur Lingzhi ini adalah:
1. Mempertajam Penglihatan Mata.
Dapat mencegah perubahan retina mata serta kemunduran bola mata, memperbaiki rabun mata, mata mengering, mata berkunang-kunang, kemunduran penglihatan dan lain-lain.
2. Menenangkan, memperbaiki gejala ketegangan yang abnormal dari saraf - saraf
perasa, memulihkan fungsi pengaturan dari saraf pusat, memperbaiki gejala
seperti : pusing, sakit kepala, sulit tidur, sering bermimpi, pelupa, letih tak
bertenaga, daya ingat menurun, gangguan perasaan, gelisah dan gejala kecemasan.
3. Memperlambat Penuaan.
Lingzhi mempunyai fungsi melindungi dan melawan oksidasi terhadap sel-sel tua, kelelahan, keracunan, tekanan yang mengakibatkan kelebihan oksigen negatif yang
membuat kemunduran dan perubahan sifat dari berbagai susunan terhadap timbulnya
radikal bebas dan oksidasi berlebihan dari lemak darah dan sekaligus membersihkannya.
4. Mengobati Infeksi Pernafasan.
Lingzhi mempunyai fungsi nyata pada lingkungan terhadap unsur udara maupun penyakit flu yang mengakibatkan infeksi pernafasan dan SANGAT COCOK UNTUK PEROKOK BERAT.
5. Mengobati Penyakit Jantung.
Lingzhi dapat melebarkan otot-otot jantung, memperbaiki kekurangan oksigen pada darah dan menambah gizi pada darah ke jantung, membantu memulihkan, dan meningkatkan fungsi jantung.
6. Mengobati Penyakit Liver (hati).
Lingzhi berfungsi mengendalikan gula dan triterpenoid, dapat dengan efektif melindungi liver dari racun penyakit dan menormalkan kadar SGOT dan SGPT untuk fungsi liver yang sehat.
7. Mengobati Penyakit Asma, penyakit yang bisa timbul akibat perubahan cuaca
dan stamina tubuh yang turun, Lingzhi membantu memberi pengobatan penyakit ini
dengan baik.
8. Berfungsi melawan tumor.
Lingzhi berfungsi menahan sel-sel tumor. Dalam beberapa tahun ini juga banyak diselidiki bahwa Lingzhi menghasilkan gula yang dapat memperkuat antibodi manusia, berfungsi menghidupkan sel-sel.
9. Berfungsi membantu mengatasi jerawat maupun luka lainnya.

Lingzhi mempunyai banyak manfaat pengobatan, juga bahan obat yang mewah, yang
lebih dari 2000 tahun khasiatnya banyak dimanfaatkan orang. Sejak dahulu China
sudah mengetahui manfaat Lingzhi sebagai obat, penyembuh penyakit, dan penguat
ketahanan tubuh. Adapun kandungan2 penting dalam jamur Lingzhi adalah:
1. Triterpenoid :
Setiap kandungan terdapat 100 jenis, dengan total kandungan kira-kira 4%,
dengan rasa pahit yang khas, berfungsi melindungi hati, anti alergi, dan
menurunkan enzim empedu.
2. Polisakaria :
Mempunyai susunan glukosa, yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, membentuk
antibodi, melawan kanker, alergi, juga menurunkan gula darah, lemak darah,
serta membantu menyembuhkan hepatitis B.
3. Adenosine :
Kandungan kira-kira 1% yang dapat menenangkan fungsi darah, mencegah pembekuan
darah, anti penggumpalan trombosit, memperlebar pembuluh darah jantung dan
mencegah kepikunan.
4. Germanium Organik :
Mempunyai kandungan penambah oksigen ke dalam darah manusia hingga 1,5 kali
lebih kuat. Memperlancar peredaran darah, mencegah penuaan dini, memperkuat
kekebalan tubuh.

Kaya kandungan asam amino dan mikronutrien :
Kalsium(K), Calcium (Ca), Fosfor (P), Magnesium (Mg)

KAMI JAMIN PRODUK KAMI TANPA CAMPURAN BAHAN LAIN DAN BAHAN KIMIA, MURNI
LINGZHI!!

Untuk pemesanan dan info lebih lanjut hubungi 0857 2965 9988 dan 0274-582541.
Kami membuka kembali peluang investasi budidaya Lingzhi, silakan konfirmasi ke kami. Bagi yang ingin membudidaya sendiri kami menyediakan bibitnya, kami juga bersedia membeli kembali hasil panennya.

"JAMURKU AGRO CENDAWAN"
Komplek PDAD no. 5 Ngadiwinatan
Yogyakarta 55261
CP: Agastya Satyagasty, FTP UGM'04
0857 2965 9988 dan 0274-582541

Daftar Harga Jamur Tiram dan Olahannya

Jamur Tiram basah Rp 9.500,-/kg bisa nego jika pembelian banyak.

Daftar harga Keripik Jamur Tiram dan Jamur Kuping
100 gram Rp 7.000,-
250 gram Rp 15.000,-
500 gram Rp 30.000,-
1000 gram Rp 60.000,-

DAPATKAN DISKON KHUSUS, Jika pembelian di atas 3 kg.

Dijamin enak, gurih, tanpa bahan pengawet ataupun bahan kimia.

Kami telah mengikuti pelatihan pengolahan pangan, dijamin HALAL!

Ijin P-IRT nomer 204347101758

DIJAMIN TANPA BAHAN KIMIA!!

Info Pemesanan:
"JAMURKU AGRO CENDAWAN"
Komplek PDAD no. 5 Ngadiwinatan Yogyakarta 55261
CP: Agastya Satyagasty, FTP UGM'04
0857 2965 9988, 081 726 8855 dan 0274-582541

Keripik Jamur Tiram Sebagai Cemilan Sehat

Selain rasanya yang lezat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan ternyata kandungan gizi yang terdapat pada jamur tiram cukup komplet. adapun kandungan gizi yang terdapat pada Jamur Tiram (per 100 gram) adalah protein 10-30%, Kalori 365 kal, karbohidrat 57%, lemak 1,7-2%, Thiamin (Vit. B1) 0,25 mg, Fe 4%, Na 837 mg, Riboflavin (Vit. B2) 4,7-5 mg, Niacin (Vit. B3) 4 mg, Asam Phantotenat, Biotin (Vit. B7), Kalsium 314 mg, Kalium 3793 mg, Fosfor 717 mg. Selain itu terdapat 18 jenis asam amino essensial. Manfaat dan khasiat jamur tiram antara lain: sebagai sumber protein rendah kalori, menurunkan kolestrol, anti oksidan jamur tiram juga mengandung folid acid yang tinggi (folid acid dipercaya dapat menyembuhkan anemia).Kandungan protein jamur tiram rata-rata 3,5-4% dari berat basah. Artinya proteinnya dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan asparagus dan kubis. Bila dihitung dari berat kering jamur tiram kandungan proteinnya adalah 19-35%, sementara beras 7,3%, gandum 13,2%, kedelai 39,1% dan susu sapi 25,2%. Jamur tiram juga mengandung sembilan asam-asam amino esensial yang tidak bisa disintesis dalam tubuh yaitu lisin, metionin, triptofan, threonin, valin, leusin, isoleusin, histidin dan fenilalanin. Kandungan lemak jamur tiram setidaknya 72% dari total asam-asam lemaknya adalah asam lemak tidak jenuh. Jamur tiram juga mengandung sejumlah vitamin penting terutama kelompok vitamin B, vitamin C dan provitamin D yang akan diubah menjadi vitamin D dengan bantuan sinar matahari. Kandungan vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), niasin dan provitamin D2 (ergosterol)-nya cukup tinggi. Jamur merupakan sumber mineral yang baik, Kandungan mineral utama yang tertinggi adalah kalium (K), kemudian fosfor (P), natrium (Na), kalsium (Ca) dan magnesium (Mg). Namun, jamur juga merupakan sumber mineral minor yang baik karena mengandung seng, besi, mangan, molibdenum, kadmium, dan tembaga. Konsentrasi K, P, Na, Ca dan Mg mencapai 56-70 persen dari total abu, dengan kandungan kalium sangat tinggi mencapai 45 persen

Jadi manfaat jamur tiram adalah berfungsi menekan kolesterol jahat didalam darah, menyerap kelebihan kadar gula dalam darah dan menyeimbangkan metabolisme tubuh. Jadi daripada kita membeli obat yang lebih banyak mengandung unsur kimia yang tidak alami, lebih baik meng-konsumsi jamur yang lebih alami, murah dan mudah didapat.
Oleh karena itu, saya mencoba membuat inovasi dengan mengolah jamur tiram ini menjadi keripik. Keripik jamur tiram sangat cocok untuk cemilan maupun sebagai oleh-oleh khas dari Yogyakarta yang dibudidayakan oleh kami sendiri dan bantuan dari petani jamur sekitar. Sertifikasi kepelatihan telah diperoleh, sehingga konsumen tidak perlu khawatir dengan masalah higienitas dari keripik ini.

Info pemesanan dapat langsung menghubungi:
JAMURKU AGRO CENDAWAN
Komplek PDAD no.5 Ngadiwinatan, Yogyakarta
Agastya Satyagasty (0857 2965 9988).

Jamur tiram
Kemasan 200 gram = Rp. 12.300,-
Kemasan 500 gram = Rp. 32.000,-
Kemasan 1000 gram = Rp. 57.500,-

Jamur Kuping
Kemasan 200 gram = Rp. 11.000,-
Kemasan 500 gram = Rp. 30.000,-
Kemasan 1000 gram = Rp. 55.000,-

Jamur Lingzhi
Berbagai macam olahan dan sedia bentuk utuh belum diolah.

Ijin P-IRT nomer 204347101758

DIJAMIN TANPA BAHAN KIMIA!!

Info Pemesanan:
"JAMURKU AGRO CENDAWAN"
Komplek PDAD no. 5 Ngadiwinatan Yogyakarta 55261
CP: Agastya Satyagasty, FTP UGM'04
0857 2965 9988, 081 726 8855 dan 0274-582541